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    铜陵市开展食用植物油专项治理“回头看”工作
    • 来 源:
    • 食品生产科
    • 撰写时间:
    • 2022-08-16 14:49

      为督促企业增强责任意识和风险意识,提升食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治成效,近日,市市场监管局开展为期2个月食用植物油专项治理“回头看”工作。

      全面排查,突出重点。突出对芝麻油、菜籽油和食用植物调和油等食用植物油的专项整治。经排查全市目前有食用植物油生产企业12家,生产加工小作坊92家。根据省市场监管局相关文件要求,市市场监管局对12家食用植物油生产企业和87家加工小作坊开展了监督检查,食用植物油生产企业检查覆盖率达到95.2%。

      加强自查,落实责任。按照食品生产企业自查工作规范要求,市市场监管局督促食用植物油生产企业遵章守法,加强行业自律,履行食品安全主体责任,全面落实食品安全管理制度,积极开展食品安全自查,及时防范和化解食品安全风险隐患。在每年的生产季节至少开展一次全面自查,企业自查率达到100%。

      强化意识,提升水平。针对近年来在监督检查和抽检监测中发现的问题,食用植物油生产企业深入分析原因,找准症结所在,举一反三,完善整改措施,消除风险隐患。以此次专项治理工作为契机,严格按照标准组织生产,加强原料控制、生产关键环节控制、检验控制、储存和运输交付控制,守好食品安全的第一道防线。有条件的企业应积极认证实施HACCP等先进质量管理体系,努力提升管理水平和风险防控能力,从整体上提升食品安全工作水平。

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